İstanbul’da toptan dondurma deyince ilk akla gelen markalardan biridir Icemar Dondurma. Amaç sadece dondurma satmak değil geri planda işletmecilerimize sarf malzemeleri desteğini de sağlamak işletmecilerimizi perakende satışlarına destek olmaktır.
Kahramanmaraş dondurması, Ahir Dağı ve Maraş Dondurma ustalarının bir mucizesidir. Ahir Dağının yüksek yamaçlarında Maraş Coğrafyasına özgü kekik, keven,sümbül ve çiğdem gibi çiçeklerle beslenen keçilerin eşsiz kıvam ve aromaya sahip sütleri ve Ahir Dağının topraklarından baharla beraber yeşeren yabani orkide çiçeklerinin yumru köklerinden elde edilen Salep’in Dondurma ustalarının mahir ellerinde benzersiz bir lezzete ulaşarak Türkiye’de…
İcemar Doğal Salep’in Fayları Saymakla Bitmiyor * Sinirleri yatıştırır ve iştah artırır. *Kalbi kuvvetlendirici özelliğe sahiptir. *Hanımların regl düzensizliklerin de salep etkilidir. * Vücutta çıkan yara iltihap ve çıbanlara zeytinyağı ile karıştırılarak sürülürse iyileştirir. *Çocukların ishali iyileştikten hemen sonra kendilerini çabucak toparlayabilmeleri için de salep oldukça etkili bir içecektir. * Kuvvet macunlarının terkibinde de bulunan…
Yumrulu orkideler genellikle 2 yumru taşır. Kahverengi ve buruşuk görünümde olan yumru eski, beyaz ve şişkin üzeri düzgün olan yumru genç yumrudur. Yaşlı yumrulardan salep yapılmadığı için genç yumrular toplanır. Genellikle bitki tek genç yumru oluşturabildiğinden bu yumrunun toplanmasıyla bitkinin ömrü de sona ermiş olur . Çoğunlukla bitki çiçek açtığında veya bazen taban yaprakları belirgin…
İbn-i Sina’nın “Kanun” adlı eserin de saleple ilgili geniş bilgi bulunmaktadır. İbn-i Sina bu doğruda; afrodizyak, iştah açıcı, balgam artırıcı, felç giderici, zihin açıcı olarak önermektedir. Malaga’lı botanikçi Ziyaeddin İbn El Baytar (1197-1249), 4. Murad’ın başhekimlerinden Emir çelebi, 2. Selim’in başhekimi Tabib Nidai, Salih bin Nasrullah eserlerinde salepten bahsetmişlerdir. Yine 1. Mehmet zamanında yaşamış olan…
Kahramanmaraş’ta bulunan mütevazı bir dükkanda dondurma üreten ve satan 2.kuşak baba Yaşar Kanbur’un kafasına koyduğu bir amaç vardır; çok çalışmak, işinde büyümek ve hayatın sunduğu nimetlere kazanılan ne olursa olsun şükretmek…
Aslında tüm hikaye saraylarda olan “karsambaç” adında bir yiyecek türü ile başlar. Bu yiyecek yapılırken; dağların güneş görmeyen yamaçlarında kuyular açılır, kış mevsiminde karla dondurularak soğutulur ve sarayda yerini alırdı.
Dedelerimiz ve ninelerimizden sık sık ”Artık meyvelerin tadı eskisi gibi değil” lafını işitiyor musunuz? Bu serzenişte bulunmakta haksız da değiller hani.
Hasta mı oldunuz? Enerjiniz mi düşük? Yaz kış hiç fark etmez. İlaç gibi gelecek bir çözümümüz var!
Tencereye sıvı yağı koyulur. Kuru soğan incecik doğranır ve yağda kavrulur.Hemen ardından sarımsak iyice ezilir ve tencereye konulur, üstüne de kimyon ilave edilir. 3-4 dakika pişirilir. Sebze suyu eklenir.